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janvier 2015

Alimentation

Recette de Risotto à la courge et aux épinards frais

24 janvier 2015
risotto

Une excellente recette à tester : Le Risotto à la courge et aux épinards

C’est le meilleur des Risotto que j’ai cuisiné !
C’est un véritable régal, une harmonie des saveurs parfaite, un plat coloré, parfumé tout juste ce qu’il faut.
Chez moi, même les réfractaires (psychologiques !) aux épinards, ont adoré, quelque soit leur âge.
Et bien sûr, il s’agit d’un plat équilibré et de saison…vous commencez à me connaître…
 risotto

Pour: 6 personnes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Niveau de difficulté: FACILE !!

Ingrédients:

– 500 grammes de riz
– 1 gros oignon
– 1 verre de vin blanc
– 1 kilo de courge
– 1 litre de bouillon de volaille
– 750 grammes d’épinards frais
– 2 tranches de jambon de pays ou de bacon par personne
– un peu d’huile d’olive
– du piment en poudre doux ou fort (ou un mélange des deux) suivant votre goût
– 75 grammes de parmesan
– sel et poivre

Préparation:

1) Préchauffer le four à 240° chaleur tournante.
Peler, épépiner la courge et la couper en petits dés.
Les poser sur une plaque de cuisson du four avec un peu d’huile d’olive, bien mélanger pour que toute la courge soit enrobée en enfourner pour environ 30 minutes, mélanger de temps en temps et surveiller, la courge doit dorer mais pas brûler

2) Sur une 2 ème plaque mettre les tranches de jambon de pays. Faire attention à la cuisson, elles grillent vite!

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Sortir le jambon, laisser refroidir puis émietter.

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3) Saler et poivrer la courge une fois sortie du four.

4) Pendant que la courge est au four:
– peler et ciseler l’oignon.
– mettez votre cube de bouillon dans un lite d’eau chaude et mélanger pour dissoudre le cube.
– laver et équeuter les épinards, bien les égoutter, les couper en lamelles.

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5) Dans une grande sauteuse ou un wok (moi j’utilise un wok), faire revenir les oignons avec de l’huile d’olive.

6) Ajouter le riz et mélanger pour bien enrober tous les grains, continuer à mélanger jusqu’à ce que les grains deviennent légèrement nacrés-translucides puis commencer à incorporer le bouillon chaud petit à petit en mélangeant en permanence et attendant que le bouillon soit presque totalement absorbé avant d’en reverser.

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7) Ajouter le parmesan, le piment en poudre et un peu de poivre, puis les dés de courge

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8) Terminer en ajoutant les épinards.Mélanger rapidement, couper le gaz, couvrir et patienter 5 minutes.

Et voilà! Bon appétit.

N’hésitez pas à laisser des commentaires si vous avez testé et aimé cette recette.

Flo.

 

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Lifestyle

Comment porter « easy » le pantalon en cuir?

20 janvier 2015
pantalon en cuir

Comment porter « easy » le pantalon en cuir ?

C’est simple: le pantalon en cuir c’est mon nouveau jean.

pantalon en cuir

Bon, déjà le cuir je suis assez fan.

Je portais assez souvent des vestes en cuir de toutes les couleurs mais cette année, j’ai craqué coup sur coup sur 2 pantalons en cuir.

Un noir et un autre mi-noir mi-bleuuu nuiiitt (c’est beau comme nom de couleur! ça me fait penser au conte que je lisais lorsque j’étais petite, celui dans lequel l’héroïne demandait à ce qu’on lui confectionne des robes improbables genre la couleur du temps ou du soleil…d’ailleurs, petite parenthèse dans la parenthèse, ce conte est juste horrible  lorsqu’on le voit  avec des yeux d’adultes. Il s’agit en fait d’un sale roi pervers qui, sous prétexte d’avoir jurer à sa femme mourante qu’il n’épouserait qu’une femme plus belle qu’elle, décrète que la seule satisfaisant à ce critère était sa propre fille ! archhh…vous me suivez?…ce roi n’est en fait qu’un gros dégueulasse incestueux, qui a eu le pouvoir de faire créer des robes que même le génie d’Hedi Slimane ne pourrait égaler, juste pour se taper sa fille ! Non mais franchement, vous ne trouvez pas ça dingue?  Morale de cette parenthèse dans la parenthèse: arrêtons de lire des contes à nos enfants, parce que, entre les princes charmants machos et les rois pervers incestueux, je déclare préférer largos le volume 127 des Tortues Ninja, au moins on sait à quoi on s’attend…)

Ouahhh quelle digression !

Je suis partie du bleuuu nuiiiit pour arriver à une histoire de pervers incestueux…

Rien à voir avec le cuir.

Le pantalon en cuir lui, il est hyper classe!

Je le disais, cette année c’est mon nouveau jean.

pantalon en cuir

Comment le porter « easy »?

Avec des bottines très simples à talons hauts, ou des bottines à talon plat beige, un petit pull gris clair en cachemire Mac&Me très simple lui aussi mais accessoirisé d’un gros collier ou bien toujours dans la sobriété avec un pull en lin bleu marine BelAir et un gilet crème Brandy Melville

Et les pantalons dans tout ça!

ils viennent de Bonsui pour le noir et Sandro pour le noir/bleu fonçé (voilà maintenant, dorénavant, je ne prononcerais plus le nom de couleur « bleu nuit » ça me fait arcchhhh des frissons dans le dos).

A vos jeans/cuir!!!

pantalon en cuir

Flo.

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Job

Tu as 40 ans et tu reprends tes études…

16 janvier 2015
reprends tes études

Tu as 40 ans et tu reprends tes études – Episode #4 de notre série « Le jour où tu ne monteras pas au 18 ème étage ».

 

Ma raison et moi savourons nos premières semaines de liberté totale, comme en témoigne le délai qui s’est écoulé depuis le dernier épisode.

 

Au début, je me suis accordée quelques jours de « vacances ». Il me semble important pour toi, lecteur, d’en donner d’ailleurs la juste définition :

VACANCES (définition d’une mère de famille – ex-femme active temporairement- ayant des enfants tout le tour du ventre : emmener les dits-enfants à l’école le matin et ne les récupérer qu’à la fermeture de la garderie, voire oublier l’heure de la garderie et arriver en retard. Apprendre à faire « rien », voir des copines, faire du shopping, passer du temps à faire des choses inutiles et futiles. Surtout ne pas faire de tâches ménagères.

 

Ensuite, les vacances scolaires sont arrivées (la tuile !), j’ai donc dû m’occuper des enfants.

L’école a fini par reprendre (ouf !), et moi… et bien moi aussi j’ai décidé de reprendre le chemin des écoliers.

 

Liberté et raison se sont donc associées : repartir de zéro oui, mais avec un petit bagage pour me conforter et donner de la  crédibilité à cette nouvelle direction professionnelle.

Pour gagner mon ticket de formation, j’avais dû écrire, il y a quelques mois, ma motivation et rédiger un CV : réduire à deux lignes mon bac +5 et une quinzaine d’années d’expérience professionnelle n’ayant pas grand chose à voir avec ma nouvelle voie. Exercice amusant et grisant de transformer la seule ligne « loisirs » du CV pour qu’elle occupe 3/4 de la page.

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Comme la veille de ma rentrée en CE2 (mais aussi de CM1, CM2, 6è et finalement  jusqu’en dernière année de fac), j’ai passé une nuit perturbée. Pourquoi, même à 40 balais on stresse avant une rentrée scolaire ?

Bon là j’avais une excuse : à quoi ça ressemble une formation « professionnelle » ?…

 

C’est donc avec une trousse débordante de fournitures, et 2 ou 3 cahiers que je me suis rendue à mon premier cours.

J’ai franchi la porte du Lycée dans lequel ma formation se tient, et n’étant pourtant pas connue de l’établissement, on m’a démasquée tout de suite : « vous venez pour la formation professionnelle ? » J’ai pourtant de ci de là encore quelques problèmes d’acné, mais visiblement minimes 😉 Remarque, j’aurais pu être une prof !

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Comme j’étais en avance, j’ai fait un petit tour du propriétaire et me suis autorisée un café dans le « foyer » – ouf, oui il y a une machine à café, la même que dans la tour !

Je me suis abandonnée mécaniquement à la lecture des panneaux et prospectus qui trainaient : un numéro vert pour la première consultation gynécologique, une adresse pour les fournitures à « tarif étudiant », un mémo sur les bons réflexes pour « se protéger des maladies sexuellement transmissibles », le règlement intérieur, et enfin un guide sur les différents types de contraception.

C’est donc pleinement informée que je me suis rendue en salle 208, juste à côté de celle des élèves de bac Pro (elles ne m’ont pas dit « bonjour madame » en passant à côté de moi…satisfaction personnelle !).

Une petite dame avec un chignon haut perché nous a ouvert la porte, elle m’a tout de suite tutoyé, et je l’ai tutoyé en retour, naturellement.

 

Je n’ai pas ouvert mes cahiers, pas sali ma gomme. J’ai travaillé de mes mains ! ET C’EST TOUT !

Je n’ai pas eu envie ni besoin de prendre une pause, j’étais bien trop concentrée, et je ne veux perdre aucune minute, aucune seconde !

J’ai envie d’apprendre, de pratiquer, de confirmer que je suis faite pour ça.

 

C’était génial et frustrant à la fois.

J’ai envie que ça aille encore plus vite…

 

Fabie

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Job

Les mauvais leaders sont des vampires

10 janvier 2015
leaders vampire

Oui, les mauvais leaders sont des vampires et je suis en colère.

Une colère liée à des situations que malheureusement beaucoup d’entre nous vivent, ont vécu ou vivront dans le quotidien de leur vie professionnelle ou encore pire, personnelle.
Je suis très en colère contre ceux qui pensent être des leaders en exerçant leur pouvoir sur les autres.

Ces leaders sont en fait des vampires et je vais vous expliquer pourquoi je les vois comme cela.

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Les mauvais leaders sont ceux qui gagnent leur pouvoir en vous manipulant, en vous plongeant peu à peu dans le doute sur votre valeur, en instaurant un climat de tension. Ces gens-là  vous manipulent pour vous contrôler.
Ils vous mettent en danger en vous insécurisant, en créant des conditions déstabilisantes pour générer chez vous de la peur. Et ils puisent leur énergie dans votre peur.

Ils puisent leur énergie dans votre peur pour se sentir fort, voilà pourquoi ce sont des vampires.
Ceux qui obtiennent ce pouvoir sur vous en vous manipulant pour se sentir fort ne sont en fait que de misérables personnes totalement immatures et émotionnellement stupides.

Je suis en colère contre ces vampires et pour tous ceux qui doivent subir cela.
Ceux qui remettent en cause leur propre valeur, ceux qui se sentent détruits parce qu’ils ont, à leur insu, nourri la force d’un mauvais leader.

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Je voudrais leur donner des armes pour qu’ils puissent se protéger, se défendre, se défaire, s’éloigner de ces individus qui se disent, qui pensent être des leaders.

Prenez conscience des mécanismes qui animent ceux qui prennent le contrôle sur vous.

Et surtout soyez convaincus d’une chose :
Les vrais leaders ne cherchent pas à contrôler les autres, ils ne cherchent pas à gagner du pouvoir sur les autres.
Les vrais leaders n’ont pas besoin de ça, ils fédèrent naturellement parce qu’ils inspirent, parce qu’ils se battent pour une cause, parce qu’ils diffusent une vision, parce qu’ils ont des convictions et qu’ils les défendent.

Etre leader, ce n’est pas contrôler, c’est inspirer, c’est aider.
Etre leader ce n’est pas avoir du pouvoir sur l’autre, c’est lui donner les moyens de se rendre autonome, de se responsabiliser, afin de devenir à son tour un leader, un bon leader, un vrai leader.

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Ne vous laissez pas contrôler par les vampires, ne nourrissez pas leur force, gardez votre énergie pour vous recentrer sur vous, pour cultiver vos valeurs, pour devenir un bon leader, un leader bienveillant et inspirant.

Flo.

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Famille

LES SITES DE RENCONTRE, UNE EXPÉRIENCE MEETIC ! #5

3 janvier 2015
sites de rencontre

Résumé des épisodes précédents sur les sites de rencontre:

L’inscription sur un site de rencontres est un véritable parcours du combattant, autant psychologique (oui c’est bien moi qui fait ça là… maintenant ?!?) que physique (questionnaire digne de la CIA et procédure à la multinationale). Voici la suite…

Pour voir les photos des célibataires m’ayant contactée, il faut donc être « membre privilège » , cette appellation ronflante et flatteuse donnant avant tout (et quoi qu’en dise Sylvie-de-meetic-affinity), le privilège de payer (très cher!) le droit de profiter d’un site supposé gratuit….

Finalement, c’est pas plus mal de ne pas voir les photos, dis-je à ma copine.
(NDLA : bah oui, elle est encore la, ma keupine. J’en profite d’ailleurs pour clarifier mon orientation sexuelle, car non, il n’y a aucun rapprochement possible entre mon célibat et une éventuelle inclination pour ma coach. Alors, cher lecteur, ne te laisse pas transporter par le plaisir de me lire ni ma capacité hors pair à suspeeeeeendre le temps… Elle est encore là car ne sommes que le lendemain de la création de mon compte. !!!! )

Finalement ce n’est pas plus mal de ne pas voir les photos (dis-je donc à ma copine).

Bah si ! Tu vois, l’intérêt de se rencontrer virtuellement , c’est justement de s’affranchir du physique, et découvrir autrement quelqu’un à qui on n’aurait peut-être jamais laissé sa chance si on l’avait rencontré de visu d’abord!

Comment ?

Oui, il est effectivement THÉORIQUEMENT possible que ce quelqu’un puisse ne pas me laisser ma chance non plus en découvrant ma photo,  oui.
Bon. Tu vas me quitter ce petit ton ironique, et tu remets ta casquette de coach, hein?  Oui, c’est ça,  celle qui me trouve belle et merveilleuse et qui me récite en boucle le couplet de la confiance en soi, hein?  J’préfère….

Découvrir autrement quelqu’un, donc  : une sensibilité, une plume, un sens de l’humour décapant, ou encore tout en finesse….
Fais voir les messages!

Ben tiens justement, regarde, celui-là a un chouette pseudo (un ténébreux et mystérieux héros de BD d’Hugo Pratt) , et il m’a écrit trois phrases compréhensibles et sans faute d’orthographe. Prometteur, non? Et il est justement en ligne.
Je vais lui répondre.

« Merci de votre message. Et chouette pseudo :  j’aime beaucoup Hugo Pratt. Mais comme j’aime aussi savoir à qui je m’adresse, avez-vous un prénom dans la vraie vie? « .

Oui, bon, c’est un peu direct, mais que raconter à un total inconnu? Je vais pas lui faire un roman le premier soir! Disons que c’est une entrée en matière…

Allez. J’envoie.

Quelques instants plus tard, une réponse m’arrive. Génial! Toute excitée et curieuse, j’ouvre son message.

 » Re-bonjour. Je m’appelle… Pour accéder à vos messages, devenez membre privilège pour seulement 49€ par mois en cliquant ici ! »

Car je viens de le découvrir, sans payer, non seulement on ne peut pas voir les photos, mais on ne peut aussi pas répondre aux messages plus d’une fois!!
Un peu comme le seul coup de fil autorisé en prison….

Frustration!!!!!

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